Мистическая Азия 7 серия. Ферментированные продукты. Вкус природы / Mystery Of Asia (2007)

Фильм 7-й. Ферментированные продукты. Вкус природы В фильме пойдет речь о ставшей популярной в нашей стране корейской кухне. Для гурманов это настоящий Клондайк. Но мало кто знает, что: - 90 % продуктов корейской кухни приготавливаются с помощью ферментизации; - некоторые виды соевых соусов выдерживают 100 лет! - для приготовления соусов используют только природные консерванты: уголь, соль, рисовую солому; - хранят соусы в глиняной посуде под землей или в горных пещерах, при постоянной температуре; - ферментированные продукты - это основа здорового образа жизни, с помощью которых лечатся многие заболевания, в том числе и раковые;- благодаря ферментированным продуктам, возраст жизни корейцев в среднем 80 лет и при этом они ведут активный образ жизни и не болеют. Фильм приоткроет тайны древних рецептов приготовления знаменитых корейских соусов, которые лежат в основе гармонии вкуса этой кухни. Теперь, придя в ресторан, Вы будете знать, что заказать с толком дела и пользой для тела!