Пять продуктов, о которых мечтает Европа. Теория заговора (2017)

Есть уникальные продукты, от которых не толстеешь, а только становишься здоровее. Их не купишь в других странах. Эти продукты могли бы встать в один ряд с великими брендами России. Такими, как Большой театр, автомат Калашникова, Су-35. Как выбрать лучшие из этих продуктов?

Золото в лукошке — так в Европе называют наш мед. Он считается одним из лучших в мире. Во-первых, потому что на территории нашей страны производятся самые ценные его сорта — гречишный и таежный луговой. Их в Европе попросту нет. Во-вторых, потому что наш мед считается экологически чистым. Правда, сегодня нам все чаще пытаются продать китайский мед. Как отличить наш родной мед от «поднебесного» и выбрать именно тот, с которым продавцы еще не «похимичили»?

Еще один продукт, который можно отнести к национальному достоянию, — кефир. В течение года мы выпиваем в среднем 21 литр кефира, но даже не подозреваем, сколько пользы себе приносим. А вот британские ученые выяснили это. Они провели масштабное исследование с добровольцами, которые пили кефир каждый день в течение месяца, и теперь советуют всем британцам включить этот продукт в свой рацион. Проблема в том, что там кефир не продается на каждом шагу, как у нас. И то, что в Европе называют кефиром, часто вовсе не кефир. В наших магазинах тоже можно встретить «кефирный продукт». Полезен ли он и какой кефир выбрать: «зрелый» или «незрелый», жирный или обезжиренный?

Квашеная капуста — еще один суперпродукт, о котором мечтает Европа. Это кладезь витаминов и полезных элементов. Капуста, похожая на нашу квашеную, есть и в Германии. Но там она совершенно другая и по многим показателям проигрывает нашей. Как выбрать полезную квашеную капусту?

Компот из сухофруктов. Европейцы даже не поймут, что это такое. Сухофрукты они едят редко, так как свежие продаются круглый год. А если и покупают их, то чаще всего лишь для выпечки. А мы пьем компот из сухофруктов с детства. И правильно делаем! По словам врачей, он помогает бороться с авитаминозом. Однако многие производители обрабатывают яблоки, груши, чернослив и курагу сернистым ангидридом и пищевыми красителями, чтобы они стали ярче и дольше сохраняли товарный вид. Как найти безопасные сухофрукты?

Российские сладости — те продукты, о которых точно мечтает Европа. Во-первых, многие наши традиционные сладости не только вкусные, но и полезные. Вместе с диетологом «Теория заговора» составила список самых полезных — тех, которые в Европе днем с огнем не сыщешь, — и устроила чаепитие с экспертами НИИ кондитерской промышленности, которые определили самые вкусные и полезные из них.